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麺情報(ラーメン屋メモ)


最終更新 2002.5.7

美味いと思ったラーメン屋さんは多数ありますが、何度も足を運んだ店についてのみ、レポートします。

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なんでんかんでん
種別:とんこつラーメン
価格:700円
場所:環状七号線外回り、代田橋付近
麺種:博多系細麺
評価:★★★★

スープは若干の塩チャン風ですが、ほぼ純粋にトンコツです。それゆえ、味はあっさり、脂こってり&骨髄液で鉄の味。初めて食べる時には美味しいと思えないかもしれないけれど、2回目以降はズルズルとハマってしまう魅力があります。流行れば似るのが世の常かもしれませんがココは最初からずっと個性的です。徹底的に磨かれています