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麺情報(ラーメン屋メモ)


最終更新 2002.5.7

美味いと思ったラーメン屋さんは多数ありますが、何度も足を運んだ店についてのみ、レポートします。

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なんでんかんでん
種別:とんこつラーメン
価格:700円
場所:環状七号線外回り、代田橋付近
麺種:博多系細麺
評価:★★★★

スープは若干の塩チャン風ですが、ほぼ純粋にトンコツです。それゆえ、味はあっさり、脂こってり&骨髄液で鉄の味。初めて食べる時には美味しいと思えないかもしれないけれど、2回目以降はズルズルとハマってしまう魅力があります。流行れば似るのが世の常かもしれませんがココは最初からずっと個性的です。徹底的に磨かれていますね。さすがブームの火付け役です。川原社長はテレビにも出るほどの有名人になってしまいましたが、私が学生のころはいつも大きな杓子でスープをかき混ぜていました。ただひたすら。ときどき顔を上げては客全員に向かって「ゴマたくさん入れてくださいね!ゴマ!」と。当時は車を置くスペースも少なかったのですが、裏の民家が無くなって大きな駐車場になったので行きやすくなりました。そして最近は店舗も改装されました。固麺を御希望の方は「こなおとし」で。昔は「ハリガネ」なんて言っていたんですけどね!

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千石自慢ラーメン(王子)
種別:とんこつラーメン
価格:520円
場所:王子駅から北本通り(R122)を赤羽方面に200メートル(左側)
麺種:中華麺(やや太)
評価:★★★★

醤油とんこつ系。背脂タップリでコクがあります。誰でも安心して連れて行けるマイルドな美味しさだと感じています。味もしっかりしていて脂濃さを感じません。

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千石自慢ラーメン(巣鴨)
種別:とんこつラーメン
価格:520円
場所:巣鴨駅から中山道を都心方面に徒歩7分左側
麺種:中華麺(やや太)
評価:★★★★

王子店とほぼ同じです。

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光麺
種別:本格中華麺
価格:特製坦々麺\880、熟成光麺\780ほか
場所:池袋駅から明治通りを目白方面に200M右側、と台場小香港にもあります
麺種:中華麺(中細)
評価:★★★

熟成光麺(とんこつ)も絶品!特製坦々麺も絶品!別店舗の上海ヌードルにある特製坦々麺と光麺の特製坦々麺は同一品です。台場小香港で光麺が長蛇の列になっている時には向かい側の上海ヌードルに入って坦々麺を注文しましょう!

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ばんかららぁめん
種別:とんこつラーメン
価格:ばんから(醤油豚骨)\700とんこつ\700
場所:池袋駅から明治通りを目白方面に200M右側
麺種:中華麺(ばんから)博多系細麺(とんこつ)
評価:★★★★

ばんからラーメンは醤油味がきつめ。出汁が良いのに少しもったいないです。業販っぽいとんこつラーメンが実はかなりオススメ。マイルドな味わいが万人受けしそうな印象でした。にんにくをプレスして好きなだけ入れられるのも嬉しい限り。

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無敵屋
種別:とんこつラーメン
価格:\600〜
場所:池袋駅から明治通りを目白方面に200M右側
麺種:中細
評価:★★★★

誰でも安心して連れて行けると思えるマイルドなラーメン。メニューも豊富です。にんにくをプレスして好きなだけ入れられるのも嬉しいけれど、希望者には無料で大盛を提供してくれるサービスも嬉しい。でも、どんぶりはそのままで麺が増量されるだけなのがツライです。麺に吸われてスープが負ける事の無いように、ゆっくり食べたい人は大盛は控えたほうがよさそう。

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うめもと
種別:しょうゆラーメン
価格:ねぎ豚ラーメン\700つけめん\700ほか
場所:鬼子母神裏
麺種:中細麺
評価:★★★★

ねぎ豚ラーメンはサッパリ系のスープでコクが程よいです。つけ麺は小盛(1玉)、中盛(1.5玉)、大盛(2玉)、地球盛(3玉)、銀河盛(4玉)、宇宙盛(5玉)の全てが700円均一。つけダレも美味い。つけ麺サイコーです。今はビッグバン盛(7玉)ってのもあるそうですが無謀なメニューとしか言いようがありませんね。幸せに味わうには「多すぎず」が基本だと、私はここで学びました。

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大番ラーメン
種別:とんこつラーメン
価格:450円
場所:東武東上線下赤塚駅南口目の前
麺種:中華麺(太さ:中)
評価:★

価格が安くて味もなかなか。醤油とんこつ系。しかし、5月中旬から醤油味が強くなり美味しさが半減…。かなり惜しい。ボロボロチェーン店でも店主の工夫でなかなか良いモノになっていたのですが、供給されるものが変わって味が壊れるのは仕方の無いことのようです。

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白山ラーメン
種別:とんこつラーメン
価格:700円
場所:中仙道白山付近下り車線側
麺種:中華麺(中細)
評価:★★★★

ズバリ、かなり美味いです。でもテーブルありません。椅子は一応ありますが歩道です。調理場のみの店舗で、食べる場所ありません。屋台にもなっていません。テーブル無しです。たくましい人にオススメです。

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一慶ラーメン(三田)
種別:とんこつラーメン
価格:450円
場所:慶応大学正門前(三田)
麺種:中華麺(やや太)
評価:★★★

価格が安くメニューも豊富。とんこつラーメンにも幾つかの種類が用意されています。坦々麺ととんこつラーメンが合わさったようなラーメンも存在し、とても美味しくて、オススメの1品と言えます。全てのメニューに店長のアイデアがたくさん注ぎ込まれていて、どのラーメンも個性的な美味しさを持っています。営業時間に注意(昼前〜18:30くらいまで)。

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消滅しました

土佐っ子
種別:とんこつラーメン
価格:700円
場所:環状7号線外回り上板橋付近(東武東上線くぐってすぐ)
麺種:中華麺(太)
評価:★★★

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野方ホープ
種別:支那そば
価格:700円
場所:環状7号線内回り野方付近
麺種:中華麺
評価:★★

知る人ぞ知る旧ホームラン軒。背脂が浮かんだ醤油ラーメンのコク深い味わいが何とも言えない美味です。静かに食べたいラーメンです。

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ホープ軒本舗
種別:とんこつラーメン
価格:700円
場所:環状7号線内回り方南町付近
麺種:中華麺
評価:★★

醤油とんこつ系で最も一般的なタイプのように感じる味。脂はコッテリ…と言けど、この店舗ではその割合が偏らず、バランスが良いと感じています。食べやすくて美味しいとんこつラーメンです。

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屋台ラーメン貴生
種別:とんこつラーメン
価格:700円
場所:環七通りから奥戸街道を千葉方面に入って2km、左側
麺種:潅水麺(やや太)
評価:★★★

醤油系でも塩系でもない印象を受けます。あっさり味でもなく、脂コッテリでもない、マイルドな美味しさが特徴です。

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香月(kazuki)
種別:中華そば
価格:700円
場所:恵比寿駅から徒歩3分
麺種:中華麺
評価:★★★

醤油ラーメンです。コクの効いた出汁が最大の武器。背脂もタップリでとんこつフリークにも満足の1品と言えます。

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花月(kagetsu)
種別:中華そば
価格:650円
場所:関東近県随所
麺種:中華麺
評価:★★★

とんこつ系のラーメン。チェーン店でありながら、どの店舗でもそれなりに満足。そのことに納得できないのも事実ですが(笑)

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あぶら〜めん
種別:油そば
価格:700円
場所:甲州街道(下り)桜上水
麺種:中華麺(太)
評価:★

スープの無いラーメン。これはこれで、非常に美味い。一見の価値ありデス。

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江戸壱
種別:ごまラーメン
価格:800円
場所:環状八号線から首都高速4号線下を都心方面に左折すぐ
麺種:中華麺
評価:★★★★

ごまラーメンは、かなりオススメしたい1品。とにかく美味い。少し辛いがこれがまた美味いです。

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江川亭
種別:とんこつラーメン
価格:600円
場所:小金井市(東八道路と小金井街道の交差店付近)
麺種:中華麺(細め)
評価:★★★

醤油系でも塩系でもない印象です。美味いです。毎日売り切り。深夜は売り切れ次第営業終了なので要注意。

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まる金ラーメン
種別:とんこつラーメン
価格:560円
場所:都内随所(環七沿いでは内回りR246立体交差付近、中山道沿いでは板橋本町)
麺種:博多系細麺
評価:★★

塩チャンとんこつラーメン。塩味が強くてイマイチ美味しさが薄れてしまいました。なんでんかんでんと比較してしまうと、あまり行く気がしなくなってしまいますが万人受けしそうなのはこちらの方なのかもしれません。

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五丈原
種別:とんこつラーメン
価格:とんしお 650円
場所:札幌市
麺種:中華麺
評価:★★★★

トンコツと鰹の出汁がスッキリした旨味を感じさせます。味噌、醤油味もあり。チャーシューおにぎり(一個150円)も美味。

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喜多方ラーメンばんない
種別:喜多方ラーメン
価格:550円
場所:都内随所(甲州街道沿いは下り線笹塚付近)
麺種:喜多方系太麺
評価:★★

チャーシュー麺がオススメ。やはり、喜多方ラーメンはチャーシューとのマッチングが絶妙。ここのチャーシューは極うま。

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あべ食堂
種別:喜多方ラーメン
価格:大盛チャーシュー麺 850円
場所:喜多方市
麺種:喜多方系太麺
評価:★★★★

本物を知りたい人にオススメです。

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板内食堂
種別:喜多方ラーメン
価格:チャーシュー麺 750円
場所:喜多方市
麺種:喜多方系太麺
評価:★★★

文句無しの美味しさです。これも本物。

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味の大紋
種別:中華そば
価格:600円
場所:川越街道上り線成増付近
麺種:中華麺
評価:★

普通の醤油ラーメンですが、スタミナラーメンを選ぶと背脂が浮かんでいます。イマイチな印象でしたが、ごく普通に考えれば美味いのだと思います。

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爆脂ラーメン
種別:京風とんこつラーメン
価格:600円
場所:柏駅東口徒歩5分
麺種:京風麺(細麺)
評価:★★

京風ラーメンととんこつラーメンが合わさった印象を受けました。あっさり味にドロドロ脂です。なかなか美味しいラーメンになっています。

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九州じゃんがららーめん
種別:博多ラーメン
価格:600円〜
場所:原宿(駅前)ほか都内4店舗
麺種:博多系細麺
評価:★★

@じゃんがら→さっぱりめの塩チャンです。Aこぼんしゃん→鶏がらスープととんこつスープが合わさった美味しいラーメンです。Bぼんしゃん→ドロドロ脂のとんこつラーメンです。あっさり味です。上記全て、まんべんなく美味いです。

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